中国で増える“無人”の光景：AIも導入、ついにレストランまで登場
中国ではいま自動販売機が増えています。日本全国の総数500万台と比べれば17万台（2018年度）に過ぎませんから、まだまだ取るに足らない数でしょう。でも、2年後には34万台となり倍々ゲームを続ける勢いなんです。
もぎたてのオレンジやココナッツのジュースが飲める自販機もよく見かけるようになりました。支払いは当然、スマホをかざしてQRコードを読み取ってハイ完了――現金を扱ってくれる自販機は絶命間近です。
自動販売機だけではなく、中国のリテールの世界では“無人化”のトレンドの真っただ中にあります。別にイノベーションシティである深センや杭州のことではなく、中国の主要都市なら無人コンビニや無人スーパーを見かけるのは珍しいことではなくなってきました。
念のために言うと、“無人”といっても、お客さんが見当たらないというわけではなくて、作業に従事する人がいないのです。その点、日本のように人里離れた場所で進む“無人駅化”のようなケースとは違って、ハイテク技術が背景になっているのがポイントです。
そして、ついには天津に無人レストランまで登場しました!
18年11月10日に開業した「京東Ｘ未来レストラン」1号店です。場所は天津エコシティ。なんと、著名な料理人が監修したレシピにもとづいて5台のロボットシェフが調理に腕をふるってくれるのだそうです。
“ロボットシェフ”がレパートリーとしている料理は約40種類。８大料理（山東：魯菜、四川：川菜、湖南：湘菜、広東：粤菜、福建：閩菜、安徽：徽菜、浙江：浙菜、江蘇：蘇菜）の代表的なメニューを網羅していると聞くと、ちょっと興味をそそられませんか？
店内で活躍するロボットは“シェフ”だけではありません。調理以外にもオーダー受付から会計、料理の保温、客席テーブルへの配膳に至るまでの全プロセスをAI技術で行っているんです。京東は今後、他の飲食店と提携しながら、この無人レストランを多店舗展開し、目標では1,000店舗まで拡大していこうというのですから驚きです。
かつて中国で名物（だったエレベーター操作員のおばさんや、スーパーの荷物預かり担当といった人たちはどこに姿を消してしまったのでしょうか？唯一、「人海戦術」の名残りかと思える光景は地下鉄のセキュリティーチェックぐらいのように思えてきます。でも、遠くない未来にはそれもロボットに姿を変えるのかも知れませんね。
より速く、より高く――「中国最高峰」を駆け登れ！
たくさんのノッポビルがこれまでかと思うくらいひしめいている国際都市、上海。世界でも指折りの「摩天楼」都市であるのは間違いありません。未来都市を彷彿させるフォルムをしたテレビ塔は目がひきますよね。それに象徴的なランドマークとなっている3つの高層ビルのなかでも、ひときわ高さが目立つのが「上海タワー」です。そこで間もなく開催する、風変わりなスポーツイベントをご紹介しましょう。
「上海中心大厦（上海タワー）」（127階、高さ632m）は中国でナンバーワンのノッポビルです。そこで11月25日に開催を予定しているのが“垂馬”です。
別に馬が上から吊るされているわけではありません。“垂“は垂直を、“馬”は「馬拉松（マラソン）」を意味しています。要するに階段を駆け上っていくレースなんです。
昨年に続いて2回目の開催となる今回の“垂馬”に挑むのは632人。より早く、より高く――同ビルの119階に設けられているゴールを目指します。ちなみに、駆け上らなければならない階段の数は3,398段にも及ぶとか。これでは“心臓破りの怪談“ですね。
“国内で最も高い垂直マラソン”に興味を持っていただいた読者の方も少なくないことでしょう。でも、飛び入り参加はNG。エントリーの受付は11月7日に終了しています。健脚自慢をしたかったみなさん、ご案内が間に合わずごめんなさい。(._.)
オリンピック博覧会も実施へ
でも、他にもお伝えしたかったイベントがあるんです。
“垂馬”開催の前日、11月24日から始まる“上海オリンピック博覧会”です。19年1月31日まで数々の珍蔵物が展示されるそうです。気が早いかと思われるかも知れませんが、東京五輪の2年後に開催を予定しているのが北京冬季五輪です。もちろん上海はウィンタースポーツには縁がありませんが、オリンピックともなれば、やっぱり国を挙げての国際イベントです。いまからその気運を高めていこうとしているのかも知れませんね。
“中国最高峰”の上海タワーにある展望台は地上546mという高さです。そこからガラス越しに広がるパノラマには息を呑むこと間違いなしでしょう。上海タワーに足を運ぶ機会があれば、B2階の公共アート回廊や119階にある観光フロア「上海の巓」はチェックポイントです。ぜひお訪ねあれ！
アクセス
地下鉄2号線陸家嘴（ルージャーズイ）駅から徒歩約18分
料金
＊一般180元、子供120元
＊チケットを購入するには入場者のパスポートの提示が必要
＊ライターなどの危険物は持ち込み禁止
「渓涌生活節」Fantastic Xichong
11月は深センのベストシーズン。16日から18日まで、山と海に囲まれたロマンチックなビーチを舞台に開かれる第1回「シーチョンライフフェスティバル（渓涌生活節）」に注目！「自然、アート、ライフ」をコアコンセプトに国内外の企業やアーティスト等、８つのブランドが出展、展示イベントや映像と音楽、バザール、グルメ、サロンと盛りだくさんの内容です。1万5000㎡という広々とした会場。期待を超えた体験が貴方を待ち受けています。
001- KOKUYO DESIGN AWARD
コクヨデザインアワードは見どころ満載！
文房具ブランドのコクヨが開くアワードコンテストでは、マンガムテープや数字が一本の糸で縫われたカレンダー、それに食べられる文房具といった具合に、驚天動地のユニークな受賞作を生み出してきました。異なる時代で異なるバリュー。趣向が凝らされた数々の作品は必見です。
002 - てづくり豆本展
A PERFECT BOOK FOR BANANAFISH.COM
挿絵画家、作家、ミュージシャン、出版人によるミニ本を660作展示。会場ではあなた自身のオリジナル豆本が制作できるチャンスも。
003 - THE SHOP
日本の鬼才、THE社長の米津雄介氏、くまもんの生みの親である水野学氏 、“中川政七商店”会長の中川政七氏、「富士山グラス」の大ヒットで知られる鈴木啓太氏らがディレクターとなって完成させたTHE SHOP。そこで販売される小物類は、歯ブラシやグラス、醤油入れ、ハサミに至るまで、細かやかなデザインコンセプトが魅力。
The Simple Life of Le Corbusier
近代建築の巨匠・建築家ル・コルビュジエ(Le Corbusier)が設計した純白の「白い家」（Le Cabanon Blanc）や「カプ・マルタンの休暇小屋」をミニチュアで復元。そこに選りすぐりのアイテムの数々を配置させシンプルライフの世界を体現！
005 - 中川政七商店
日本人が愛してやまない雑貨店で、300年の歴史をもつ中川政七商店。数々の人気アイテムは、老舗ならではのストーリーにあふれた実用的な設計を特長としています。
006 - Face-O-Mat
スイスのアーティスト、トビアス・グットマン（Tobias Gutmann）による抽象肖像画の展示では、彼がFace-O-Matプリンタを携えて訪れた世界各地で制作した作品etc.を紹介。
FIRST青年映画展では名作を露天上映
映画祭受賞作品から未公開作品まで、ワイルドでロマンチックな鑑賞体験
ウェーブに乗って６組のバンドが競演
海風とウェーブにマッチした音楽イベント
中国国内で有名なLive house B10がプラニング。個性ある６つのバンド演奏がイベントを彩ります。
and more other guests
Monocle 香港の副社長Kurt Lin氏と「デザイン東京」の作者である呉東竜氏がオリジナリティーあふれる作品の作風や生活について語り合います。
江戸時代に創業という奈良の老舗や、台北の有名な文化機関等、参加する店舗は30
全国各都市の人気グルメ
レストランの出店は15軒。口コミで評判になったグルメとも出会えます。
DATA
シーチョン ライフフェスティバル
（渓涌生活節）
期間： 11月16日 14:00—21:00
11月17日 11:00—21:00
11月18日 11:00—21:00
会場：シェンチェン シーチョン ユエロンワン リゾート (深圳溪涌悦榕湾工人度假村)
入場料：108RMB/枚（一日券）
*チケット１枚で全会場を回れます。２枚以上の購入で割引あり。1メートル30センチに満たない児童は入場料が無料です。
チケット購入：
*Nanacoを通してご購入可能です*
アクセス
自動車
「深圳渓涌·悦榕湾工人度假村（シェンチェン シーチョン ユエロンワン リゾート）」と入力。恵深沿海高速道路に乗り、渓涌インターチェンジで一般道路を走り約1.5キロ。周辺に駐車場あり。
公共交通
地下鉄２号線または5号線で黄貝嶺駅下車、D出口からバス乗り場「黄貝嶺地鉄駅」2番線からE26路またはN29路に乗車。渓涌社区駅で下車し徒歩420メートル。
地下鉄
地下鉄1号線で国貿駅下車。A出口から歩き（750メートル）羅湖医院駅まで行き、E26路またはN29路に乗車し渓涌社区駅で下車。そこから徒歩420メートル。
TSINGTAO 1903 万象ビールレストラン
日本で中国のビールといえば「チンタオ」ですが、本場・中国ではどうなんでしょう？雪花（シュエファ）、燕京（イエンジン）など、様々なブランドがありますが、やっぱり中国でもチンタオは有名。なんせ、レストランで「チンタオ」と言えば、ちゃんとビールが出てきますから！
冗談はさておき、青島とビールは深いつながりがあります。なんせ中国で初めてビールが製造されたのは、ここ青島。1903年にドイツ人投資家が「日耳曼啤酒公司青島股份公司（ゲルマンビール株式会社)」を設立したのが最初です。この時、中国にはビールがありませんでしたから、最初はビールのドイツ語である「BIER」の発音から「啤酒（ピージョウ）」と称されました。その発音から、現在、中国語でビールを表す「啤酒（ピージョウ）」という言葉が生まれました。実は、この「啤」の字、当時の青島の人が作った言葉だと言われています。
このように青島とビールは切っても切れない関係。今でも青島では中国最大のビールフェスタが開かれていますし、町中いたるところで「青島啤酒」の看板やのぼりを目にします。そこで、今回は本場・青島での青島ビールの楽しみ方をNanacoがレクチャーしましょう!
青島で、青島ビールを楽しむなら、かつてはビール博物館が定番でした。でも、美味しいご飯は一緒に味わえないし、そもそも博物館だから、雰囲気でないし………。ということでNanacoが勧めるのは、新市街中心部にある巨大ショッピングセンター「Mixc(万象城)」にある「TSINGTAO1903」です。
「TSINGTAO1903」は、青島ビール直営のビアバー。蒸留機をモチーフにしたモダンなインテリアが配されたオシャレな店内で、ゆったりと本場のビールと、ビールにぴったりの料理を堪能することができます。
青島ビールと一口にいっても、大きく分けて４種類のビールが楽しめます。初めて本場の青島ビールを味わうという人なら、全てのビールを楽しめる「ワン・バイ・ワン」を注文しましょう。
ちなみに「ワン・バイ・ワン」を注文すると、手前から純生、原浆、IPA、スタウトと味の濃さ順に並べて提供されます。したがって純生から順番に飲んでいくのがオススメ。IPAあたりからは料理を味わいながら、口に運びましょう。
スタンダードな一品ですが、青島の生といえば、日本ではレアですけどね。高温殺菌する代わりに、マイクロフィルターを使って濾過をし、酵母を除去しています。酵母を除去することで発酵を止めることができるわけなんですね。日本で売られている青島ビールに比べると濃厚ながらもスッキリとした、いかにもラガーらしい味わい。やっぱり最初の一口はラガーに限ります。
青島ではよくこの文字を見かけますが、いわゆる濾過処理をしていないビール。発酵が進んでしまいますので、1日たっただけで味が悪くなってしまうため、青島以外では出回らないと言われているビールです。濃いかと思いきや、それほど濃くはなく、むしろまろやかな味わい。フルーティーさも感じられ、ドイツのヴァイツェンビール（白ビール）を飲んでいるかのような味わい。青島でしか味わえない味をぜひ堪能しよう。
IPAとはインディア・ペール・エールのこと。もともとイギリスのビール会社がインドへの輸出向けに作ったペールエールで、会場輸送中に痛まないよう、防腐剤代わりにホップを大量に投入したものだと言われています。ホップはいわゆる苦味成分のことで、IPAを飲むとガツンと苦味を感じるとともに、ホップ独特のフルーティーさも堪能できます。中国を代表する本格ピルスナーメーカーである青島だけに上層発酵ビールであるエールを作っているのは意外な気がしますが、実はローカルの人は、このIPAが一番好きなんだかとか。
黒麦芽（黒くなるまでローストした大麦）を原料にしたビールです。コーヒーのような苦味が口の中に広がるとともに、ドスンとお腹に落ちるような感覚があります。いわゆるワインでいうフルボディのようなビールでしょうか。慣れてくるとナッツやチョコレートのような香りを堪能できるようになり、癖になります。スタウトというとアイルランドのギネスが有名ですが、青島の黒啤もなかなかのワイルドさ。空きっ腹に飲むのはやめましょう。
さて、ビールだけ味わうなら博物館でもいいのですが、ここはオシャレなレストランバー。ミシュラン三つ星を獲得したフランス人シェフ、コランタン・デルクロアが考案した色鮮やかなメニューをぜひ堪能しましょう。
同店の看板メニューです。69℃で温度制御された肉にスタウトを加え、低温でなんと72時間加熱。とろっとろのビーフリブの完成です。料理を最初に見ると、巨大な肉塊という感じですが、フォークを入れてみてびっくり。骨もかんたんに取れます。甘みとともに苦味も堪能でき、まさにビールにぴったりの料理です。
ポークカツレツとソーセージ盛り合わせ、バイエルン焼豚肉の3種類の人気商品が味わえるプレートです。お友達とシェアして食べるのにぴったりのボリュームです。
ちなみに、その昔、青島の人はビールをビニール袋に入れてもらって、家に帰って飲むというのが定番でしたが、ビニールバックに入ったビールをお土産として購入することも可能。とはいえ、同店オリジナルのバックはロゴ入りのかわいいデザイン。お気に入りの味を見つけて、ぜひ家でも味わいたい。ほか、贈答用のギフトボックスやコップのセット、ぬいぐるみなど、様々なグッズも品揃え。ぜひ、一度、本場青島でビールをとことん堪能しよう！
あなたが知らない北京の秘境スポット
北京の紅葉シーズンとかけて中年男性の頭と解く。その心は……散りはじめて深まる感傷的な気分。それはさておき、逃げゆく秋の後ろ姿を追いかけて、ウィークエンドに紅葉狩りはいかがですか？でも、香山はダメですよ。駐車場を待つ車が高速道路のゲートまで数珠つなぎになっているんです。釣魚台の銀杏大道でも恐らくダメ出しを喰らうことでしょう。混雑の凄さに卒倒してしまうのは必至です。
といいながら、実はとっておきの秘境スポットが北京の郊外にあることをご存知でしょうか？観光客でごった返すこともなく、静寂に包まれ心が洗われる絶景が貴方を待っているのです。ちょっと気持ちがそそられたでしょうか？では、早速出かけましょう！
見どころ探しに歩みをとどめることなく、とにかく前進。すると思いがけない光景が待っていました。北京の郊外にある野鴨湖国家湿地公園です。見逃せないスポットですよ。奇しくもチャンス到来です。延慶に向かうと、まだ目的地にたどり着いていないのに、多くの目を見張る風景が目の前に現れます。
紅葉狩りと湿地探索、カモと戯れる晩秋体験のルートプラン：
FIRST STOP
「青龍橋老火車站」
レトロ情緒にあふれた村の道路を過ぎると、「青竜橋駅」に到着します。
スイッチバック運行で有名な駅です。でも、ここを訪れる旅行客はまばらです。通過地点の休憩スポットとしては最適の場所でしょう。駅を過ぎると、三々五々で写真をとる人の姿が目に入ります。「詹天佑の銅像」があるのでチェックしておいてもよいでしょう。
ちなみに、その銅像の下にあるフェンスにも注目してみましょう。じつは、当時ここで運行していたマレー型蒸気機関車のボイラーを溶接してつくられているんですよ。
なお、2都市鉄道で運行している一部の車両に乗れば実際にスイッチバックを体験することができます。いまに至るまでこの方式で運行されているんです。
ADD: 北京市延庆区八达岭长城青龙桥老站
北京天安門から青龙桥老站まで：64KM（1時間27分）
SECOND STOP
「 紅葉嶺 」
駅の付近には紅葉嶺があり、山頂まで労せず登れます。標高もなかなか高いので、眼前に広がる八達嶺の紅葉の風景といったら香山にも引けを取りません。
もし時間に余裕があるのでしたら、ルートを換えてもいいでしょう。たとえば、渤海鎮と延慶百里山水画廊の方向に向かって走るのです。その分、遠回りとなり所要時間が倍になってしまいますが、その値打ちはあります。青竜峡を過ぎるときに長城の下に見えるのは、山々を覆い尽くした紅葉！その絶景に思わず目を奪われることでしょう。
ADD: 北京市延庆区八达岭森林公安派出所东
青龙桥老站から紅葉嶺まで：212M（3分）
THIRD STOP
「 野鴨湖湿地公園」
さらに西へと向かえば延慶野鴨湖の付近に
ある張山営鎮にたどり着きます。
葦原に見いだす情緒！
観光地の正門
延慶には世界地質公園と世界ぶどう博覧園があり、観光資源にとても恵まれています。そのためサービスも行き届いており、野鴨湖湿地公園への移動もスムーズに行きます。観光地のゲートに入ると目の前に現れるのは長い並木道です。そして、ゲートの近くには、古式蒼然たる旅行客の飲食サービスセンターがあります。
葦原
野鴨湖は広々としています。そこでゲートからの移動には電動自転車を利用しましょう。それに乗って湖を周回することができます。電動自転車でエリア内の湖に沿って進んでいきます。すると広々と広がる葦原を通り抜けるや、カモや名の知らぬ鳥たちが見え隠れしてきます。その風景はきっと目に焼き付くことでしょう。
電動自転車を乗り終えたら、しばらく心のおもむくままにエリア内をぶらついてもいいでしょう。ゲートから湖に至るまでには人工の桟道が至るところにあるんです。カモたちは旅行客を見ても驚いた様子を見せることはありません。湖のわきで順番待ちをしていた旅行客たちから餌をもらい、ひとたび空腹を満たせばバタバタと湖の方向へと飛び去っていくのです。明らかにどこかで見た映画のワンシーンのような風景です。
さらに歩みを続けていくと、気づかぬうちに、ぎっしりと密集した葦原に取り囲まれています。中の桟道は湿地の湖面をまたぎ、葦原の中を行き交い、遠方へと伸びています。毎年、ここには多くの摂影家やバードウォッチングの愛好家が集まるのも、めったに巡り会えない野生生物の環境があればこそです。
ADD:北京市延庆区康野路 （野鴨湖湿地公園）
紅葉嶺から野鴨湖湿地公園まで：19.9KM（30分）
FORTH STOP
「媯河森林公園」
野鴨湖周辺をぶらり一巡り
さらに楽しめる幻想的な秘境
野鴨湖を出たら、まずは慌てずにいてください。あなたが目にする野鴨湖は官庁水庫エリアの一部です。康張路に沿って北へ数キロ外に向かってみましょう。すると湖水と密集したポプラ林が視界に入ってきます。ついに媯河森林公園に到着です。多くの人にとってあまりなじみがない公園ですが、じつは何かといわくつきのスポットなんですよ。水が延慶を水源として官庁水庫に流れ込み、その後、永定河に至ります。
早くは中国北魏代の地理書で知られる『水経注』を編纂した郦（レキ）道元がベタ褒めしたことで知られるこのスポットは、金、元という２つの王朝の皇帝もぞっこん惚れ込み、明や清の時代になっても観光地として人気がありました。そして、今日に至るまで、人為的な破壊や汚染もほとんど受けないでいます。
媯河は康庄路で２つのエリアに分かれます。公園に沿って東へと行きましょう。そこが公園のコアのエリアです。河に沿ってポプラ林が育っていますが、市内の木々の葉が黄色に変わって間もない頃でも、すでにこちらの山々はすっかり真っ黄色に染められています。気温が低いためです。面積が広いことから、路上には旅行客とトレーニング中のサイクリストが２、３人ばらばらと見えるだけです。
気の向くままに林の中へと入っていくと、地面は見渡すかぎり木々の葉で覆われており、それがかさかさと音を立てています。まるで分厚い絨毯が一様に敷き詰められているかのような光景です。
公園の小道は広くありませんが、ドライブしてもウォーキングしても爽やかで心地良い気分になるものです。路上は黄金色の木々の景色に覆われ、午後になると陽光が背中から差し込み、見渡すかぎりの黄金色で四方が染められます。
道路の南側は河から少々距離を隔てているものの、植物が生い茂るには十分な距離です。一方、風が当たらない道路脇は気温が高めで、10月だというのにタンポポの花弁が吹き落ちることなく、その姿がとどめたままになっています。黄緑が草地と樹木の間に入り交じり風景を彩り、とても幻想的な雰囲気をつくりだしています。
康庄路に戻り、「媯河森林公園」に沿って東に向かい、村を通り抜けると、人影はますます少なくなり、全く別世界と思えるような風景に変わります。この河の面積は大きく、路上の樹木はすでに風に吹き飛ばされ、枝と幹だけになっています。ときにはバサリと固まった状態で、ときにはパラパラと少しずつ木々の枝が湿地へと落ちていくのです。そんな荒涼とした静けさのなかに、美しい風景の彩りが添えられ、訪れる人の心をとらえて離さないでしょう。
さらに前方に向かうと、左手の方向に巨大なポプラ林が視線に入ってきます。道路の状態は悪く、ぬかるんだ路面が雨水ででこぼこになっています。そんな中でもさらに歩みを続けていくと、やがて湖辺にたどり着きます。ここには家が１、２軒あり、まれに湖上で魚を捕る村人の姿が目に入ります。つまるところ江南の水郷のごとく光景がここでも存在しているのです。河の脇には貯水池の魚を売りにした宣伝をするレストランがありましたが、実際に注文しているわけではないので真相が不明なのは心残りなことです。
ADD:北京市延庆区延农公路（媯河森林公園）
野鴨湖湿地公園から媯河森林公園まで：8.9KM（12分）
FIFTH STOP
「 松山森林公園 」
「古崖居」は峡谷の中にあり、古代に先住民が山壁の上を開削した居住地です。考証ができていないものの、唐五代の時代に遡るのではないかという説もあります。部屋は小さいものですと人ひとりの身が収まるぐらいで、大きいものですとバルコニーまで備えた広々としたものまであります。フレッシュな気持ちにさせられることでしょう。
「松山森林公園」は、冬季オリンピックに向けた道路補修工事に入ってしまい、現在は営業を停止しています。そうでなければ、高いところに行くのでしたら格好の好適地ともいえます。
ADD: 北京市延庆区张山营镇松山森林公園
媯河森林公園から松山森林公園まで：14.5KM（33分）
HOTEL CHOICE
北京辉煌假日度假酒店
せっかく足を運んだのですから、宿を一泊とってみるのもよいでしょう。実際のところ、探索する値打ちがあるスポットが多くあります。
快適な宿泊スポットをお探しでしたら、最寄りのホリデイ・インリゾートホテルがよいでしょう。界隈にあるホテルでは唯一の５つ星ホテルです。国際チェーンのホテルブランドであるだけに、ハード面でも客室からしてクォリティーが高く、付帯設備の温泉SPAもお値打ちものです。
ホテルには別のゴルフ場の付帯設備としてレストランがあり、こちらはイチオシでお勧めします。環境はシンプルでこぎれい。料理は農家による物の、味覚も親しみが感じられて美味しく、サービスも素晴らしいです。
ADD:北京市延庆区张山营镇古龙路66号（北京辉煌假日度假酒店）
媯河森林公園からホリデイ・インリゾートホテルまで：10.2KM（15分）
